(Adnkronos) – “Manca una visione complessa di che cosa voglia dire una sostenibilità, quindi sostenibilità nelle sue diverse sfaccettature, non soltanto quella ambientale ma anche quella economica, sociale e soprattutto sostenibilità nelle diverse fasi del processo e della filiera”. Lo ha detto Guendalina Graffigna, professore ordinario di Psicologia dei Consumi e della Salute presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza intervenuta a Bologna a Marca 2025 alla presentazione del Progetto "Nutrizione Sostenibile e Lotta agli Sprechi" lanciato da Cittadinanzattiva in collaborazione con il Centro di Ricerca EngageMInds HUB dell'Università Cattolica ed il supporto non condizionato dell'Unione Italiana per l'Olio di Palma Sostenibile. "https://www.360mixtv.com/wp-content/uploads/2025/01/Pillola_Graffigna.mp4"—sostenibilitawebinfo@adnkronos.com (Web Info)
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